Поиск по сайту

Наш опрос

Нужен ли нам форум?

Не грусти!

Граждане! Летайте самолетами Аэрофлота! Спешите! Их осталось совсем немного.

Случайное из Блюда из мяса

Извращения на тему шаве ...

Людяааа дообрыяааа!Самиии миии ниме...Кхм, что-то не то. А, вот!Вобщем, обыч ...

КОТЛЕТЫ "ПО-КИЕВСКИ"
$КОТЛЕТЫ \$

Жареный Цыпленок

Жареный цыпленок в соусе для шашлыка.

Студень мясной (холодно ...

Мясной студень, либо в простонародье прохладное, старинное российское блюдо. ...

Немного о шашлыке

Шашлык несомненно самое 1-ое блюдо, которое людей выучился готовить. Наши пр ...

Свинина по-Каунасски

А все началось с того, что захотелось мне телятины по-Цюрихски. Но. Не было ...

Последняя из Вторые блюда

Жаренные креветки с лу ...

Друзья сайта

Свежее из Блины

Интересная из Десерты

ЧАК-ЧАК

Свежие публикации

» Салат из морской капу ...

» Салат-закуска СЫР+ЧЕС ...

» БАТОН С НАЧИНКОЙ

» Салат с морковью и ку ...

» Жаренные креветки с л ...

» Сметанный пирог с кап ...

» Мясо баранины, фаршир ...

» Мясной рулет "минутк ...

» Кукурузные оладушки с ...

» Макаронная запеканка ...

» Суп шотландский из ба ...

» КЕКС «МРАМОРНЫЙ»

Наши спонсоры

Пельмени с начинкой из варённого мяса

Новость добавил:

gadio (Добавлено: 14 декабря 2009) | Просмотров: 280

Тесто: 2 стакана пытки, 1 яичко, 1 стакан воды, соль.
Внутренность: 100 грам вареного мяса, пол-луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 яичко, перец темный молотый,соль по вкусу.
Ингредиенты для приправы: 1 пучок укропа/петрушки/кинзы, 100 грам тертого сыра, 0,5 чайной ложки оливкового масла.

Делаем начинку: мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный и спассерованный на масле лук, соль, молотый перец, кропотливо перемешать и всю массу поджарить на сковороде с разогретым маслом 1—2 минутки. Потом в смесь влить предварительно взбитое яичко и перемешать. Приправа: мелко порезать зелень, влить масло и смешать с тертым сыром.
Готовим тесто: в пытку влить подсоленную воду, добавить сырое яичко и вымешать не чрезвычайно крутое тесто. Раскатать тесто узким слоем и порезать квадратиками со стороной 6 сантим.. Выложить на квадратики начинку(1 чайная ложка), края квадратиков смазать яичным белком, защипнуть,
а углы соединить в виде ушка. Довести до кипения подсоленную воду в кастрюле для варки пельменей и опускать в нее пельмени по одному, ак-
куратно перемешать и варить на слабеньком огне. Когда пельмени всплывут, варить их еще 3—5 минут, потом щепетильно вытащить шумовкой. Подавать к столу на выбор: с мелко нарезанной зеленью и тертым сыром(зелень и сыр предварительно перемешать), китайским сладостным соусом(можнож покупать готовый), со сливочным растопленным маслом.

-Жизнь дарует человеку в лучшем случае одно-единственное неповторимое мгновение, и секрет счастья в том, чтоб это мгновение повторялось как можнож почаще.(Оскар Уайльд)